Monthly Archives: January 2012

Seputar Bisnis Kopi

[caption id="attachment_177" align="alignleft" width="280" caption="coffee business at traditional market Senen Jakarta"]coffee business at traditional market Senen Jakarta[/caption]

Mocari Kopi Tubruk

Investasi di Jonggol, kenapa tidak …

Diawali bulan Feb 2011, dimana saya memutuskan resign baik-baik dari perusahaan kaliber dunia  www.cisco.com

Saya sudah menggaungkan ke alam semesta akan terjun ke dunia bisnis Kopi … langkah pertama yg ada di benak saya adalah buka Kopi Shop  … tapi tak punya pengalaman, berlandaskan hobby ngopi sejak jadi sales di cisco  dan niatan meneruskan home industri kopi bubuk Tawon  yg dijual di kalangan terbatas komunitas Tai Chi bapakku … akhirnya jadilah http://mocaricoffee.com/?page_id=13

Kenapa Jonggol?   alasan utama kelamaan pilih tempat dan kemampuan kocek … atas saran teman yg sudah di dunia bisnis duluan,  “buka cepetan, salah tinggal pindah, kalau you tidak terjun langsung, you tidak akan tahu info dan strateginya”

Nah berikut adalah rumor2 yg saya dapat sejak 25 Sep 2011, sejak lahirnya mocari coffee

#1 Penjualan Citra Indah luar biasa laris, seperti kacang goreng sejak Sep 2011, para sales pertengahan bulan sudah pada hit target.

#2 Seorang pelanggan Owner perusahaan  memilih tinggal di Citra Indah, karena dari foto satelit daerah Citra Indah paling bersih selain Sentul … kenapa tak Sentul … ada deh katanya.

#3 Jonggol pernah di canangkan sebagai alternatif Ibu Kota, belakangan menguak lagi … logika saya simple pasti ada visibility study yg sudah dilakukan dulunya … dari beberapa customer dan supplier lokal sini memberi kesaksian bahwa sumur bor disini maksimum 12m selebihnya karang … nah loh … khan klop jadinya, salah satunya reason kenapa alternatif Ibu Kota adalah Jonggol adalah karena Jonggol termasuk daerah stabil dan tinggi dibanding Ibu Kota sekarang.  Setidaknya ada 2 orang lagi yg memberikan konfirmasi bahwa air tanah hanya 12m.

#4 Jalan di depan mocari coffee hampir setiap hari ada mobil truk lewat sepertinya membawa barang pindahan dan kebetulan di sebelah mocari toko material dan listrik hampir tiap hari ada yg beli antena TV … ini mengkonfirmasi efek penjualan Citra Indah yg katanya seperti kacang goreng.

#5 Rumor bahwa Disney Land akan dibangun di sekitar Jonggol dan yg terakhir dari seorang broker rumah bahwa PBB (united nation) ada rencana membangun lapangan latihan tembak … nah loh … logikanya ini mempercepat jalan Outer Ring Road/Toll ke Jagorawi … Rumor yah tolong di cross check sendiri ke sumber yg kamu punya.

Sekarang akses ke Jonggol/Citra Indah yah dari Tol Jagorawi keluar Cibubur, lewat Kota Wisata, trans yogi, lewatin mekar sari dst.

Buat yg mau invest di Citra Indah harga rumah dari 67 jt sampai 600 jt

lihat saja di www.citraindah.com atau www.klikcitraindah.com

Saya tidak bisa bertanggung jawab atas investasi Anda, keputusan mutlak ditangan Anda, tapi semua yg saya ceritakan di atas saya dengar dari para customer dan supplier di Citra Indah ….

salam mocari coffee

 

 

 

 

Lucu-lucu menjalani profesi Barista di mocari coffee

Mocari Coffee live sejak 25 Sep 2011, sejak itu banyak kejadian lucu-lucu yang terjadi,  saya mulai dari kejadian hari ini …

120104 – FILTER salah kamar — (portafilter double dipasangkan dengan  FILTER untuk portafilter single)

16:30an masuk 4 tentara ke Mocari Coffee, layaknya tentara yang macho mereka mencoba Black Coffee atau Americano panas …

“Mas pesan 4 Black Coffee yah !”

“Siap Mas!” … tidak seperti biasanya hasil espresso kenapa kurang dari 30ml, apa mungkin temper terlalu keras? , coba lagi dengan temper lebih lembut masih juga hasil espresso kurang dari 30ml, mulai panik  ” #%$#%**&^*&^*^+)_)(*&*(^%%^$%$#$@!#!# “, coba lagi masih juga hasil espresso kurang dari 30ml,

Berpikir sejenak, aha!!!, mungkin Filter kotor …  waktu porta filter dibersihkan dengan air mengalir saat itu saya baru sadar ternyata FILTER  “salah kamar” —  Filter untuk portafilter single dipasang di portafilter double.

Bahaya juga yah kalau salah kamar … bisa merusak rasa kopi … hahaha

catatan:

– Hasil Espresso yg baik 30-44ml  (1-1.5 oz) –  dalam tenggang waktu 23-30 detik.

– Espresso adalah cairan sari kopi sekitar 30ml yg berasal dari sejumlah kopi bubuk “fresh” dari grinder dikucurkan dengan air panas bertekanan.

– Mesin yg di pakai di mocari coffee tipe manual dengan Group Head E61 yg legendaris.

mocari coffee (good taste, pay less)